Los últimos druidas
Los dorados fogones
de Quirós
Celso Peyroux
de Quirós
Celso Peyroux
Qué suerte tienen las gentes que
visitan nuestros valles a lo largo del año. Además de su riqueza natural, su
historia, cultura y patrimonio pueden disfrutar de una cocina tradicional
preparada con esmero y los mejores productos. Para todos ellos, ese título de
“excelencia” que los entendidos han sacado para mostrar que quienes se sientan
a la mesa disfrutarán de deliciosos manjares y un servicio rural y de casa de
toda la vida. Hoy entre todos destacan por los laureles concedidos, dos fogones
dorados en Quirós: “Casa Generosa” en Pedroveya y “Casa Jamallo" en Bárzana;
ambos en las tierras de Dios y de Bernaldo. El Ayuntamiento local ha tenido a
bien concederles sendas medallas de oro por una trayectoria familiar y por esos
platos a la antigua usanza plenos de viandas exquisitas y cocinados con amor y
arte. Nedina –continuadora de las manos y sonrisa de Nosa- qué alegría este
merecido premio y el recuerdo de nuestros juegos infantiles; Luis Jamallo con
el mismo entusiasmo que aquel balón rodando en La Pumariega entre tus
pies.¡Enhorabuena!
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