Ternera de estos valles para todos. Celso Peyroux

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Ternera de estos valles
para todos
Celso Peyroux

No se pudo elegir un marco más bello para promocionar la tercera edición de Las Jornadas de la "Ternera Asturiana" que tendrán lugar por estos valles y Lena en este mes de junio. Banduxu –desde que lo conocí hace muchos años, siendo un rapaz, cuando ni tenía carretera, ni luz, ni saneamientos y había que subir desde Llaneces hasta el pueblo a golpe de alpargata, viendo a lo lejos la torre medieval de Joaquina Tuñón-, es uno de los pueblos más bellos de Asturias y con razón opta a ser “Pueblo Ejemplar”. El cebadero de “la Ubiñas-Valles del oso”, los Ayuntamientos del lugar y otras instituciones apuestan fuerte por dar a conocer este producto cárnico tan singular y tan nuestro. Así, con actividades gastronómicas, culturales y lúdicas intentan dar a conocer y acercar a los manteles de los restaurantes de la comarca a cientos de comensales para pasar cuatro jornadas inolvidables. De ochocientos animales en las instalaciones, desean pasar a un millar con la excelencia de sus carnes. Es lo que nos queda. Buenas ganaderías para fijar la población, turismo cultural, verde y activo con promociones y respeto y el mejor yantar. ¡Todos a la mesa!